1795 yılında Napolyon'un başında bulunduğu Fransız hükümeti, gıdaların daha iyi koşullarda Saklanmasını sağlayana 12.000 frank ödül vereceğini açıklamıştır.
Şekercilik ve turşuculuk konusunda tecrübesi olan ve konserveciliğin babası olarak anılan Fransız Nicholas Appert ağzı mantarla kapatılan kavanoz içinde gıdaların sterilize edilip saklanabileceğini göstermiş ve 1809 yılında ödülü almıştır.
1810 yılında İngiltere'de Peter Durand adında bir tenekeci gıdaların muhafazasında teneke kutuları kullanmış ve Kral III. George'dan patent almıştır. Bu suretle ilk defa konserve sanayinde teneke kutular, kolay kırılan kavanozların yerine kullanılmaya başlamıştır.
0 yorum:
Yorum Gönder